docs: add project architecture documentation with Mermaid diagrams

添加项目架构文档，包含：
- 系统架构总览图
- 数据流向图
- 爬虫基类体系和生命周期图
- 存储层架构图
- 代理、登录、缓存系统图
- 模块依赖关系图

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

docs/index.md

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 # MediaCrawler使用方法
 
+## 项目文档
+
+- [项目架构文档](项目架构文档.md) - 系统架构、模块设计、数据流向（含 Mermaid 图表）
+
 ## 推荐：使用 uv 管理依赖
 
 ### 1. 前置依赖